随着近年来疯牛病,瘦肉精等事件频发引发了消费者的消费恐慌,如何保障肉制品的质量安全不仅是企业,消费者一直关注的问题,也是政府部门一直很关注的问题,直到一物一码防伪追溯体系的出现,让肉制品有了可监控的监管平台。
一物一码防伪追溯就是让消费者敢于下单网上购买,吃到真正的草原牛羊,比如一包溯源羊肉片,从包装上看没什么区别,只是多了个二维码。简单的二维码背后,是整套一物一码溯源监管平台,能对肉品从养殖、屠宰加工、物流配送、终端消费等全产业链上的无缝监管。通过畜牧业一物一码防伪追溯系统能为肉品建立起养殖数据库,消费者在购买肉品时,可以获知肉品从出生以来的所有信息:养殖户、重量、生长周期、放牧距离、防疫标志、屠宰加工环节等。
畜牧业一物一码防伪追溯系统并不仅限于溯源查询和规范生产,它可以为行业主管、政府监管等部门提供完整的数据源,政府部门可以依此进行辖区灾害预警、疾病防控、防疫、草畜平衡、草场利用、统计监测等工作。另一方面,通过电子商务平台销售溯源肉品,依托溯源平台的大数据支撑,还可为终端消费者提供个性定制的草原畜产品。
在这个一物一码防伪追溯体系中,消费者买到了放心肉,牧民增加了收入,牲畜繁育更加便利科学;一物一码防伪追溯系统企业通过平台监管和数据库管理,既可以向下游提升网售销量,又可以向上游科学规划牧民生产经营;政府监管部门则既可以方便产业监管,又可以依托数据库资源管理草原。
畜牧企业通过利用一物一码防伪追溯体系把养殖产品从出生到餐桌流通销售的全部过程都展现给消费者,让消费者买得放心,吃的安心。
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