在追溯系统工作的推进中，企业的追溯主体责任正在不断被强化。食品生产经营企业是食品安全的第一责任人，也是实施食品安全追溯体系的主体。企业必须按照有关法规要求，建立企业内部的追溯机制，政府部门建设的全环节追溯系统是基于企业自身的追溯系统建设的。同时，也要通过宣传和培训，使企业认识到建立食品安全追溯体系有利于提高企业效益，打造企业产品品牌，提升市场竞争力。
在追溯系统已经成为保障食品安全的重要工具的现今，一批知名企业在率先建立起追溯系统的同时，还不断主动扩大追溯范围，提高追溯效率。
某知名国际高端幼儿营养品与护理品品牌，从2013年该集团就开始构建从奶源，原料，生产过程及流通过程的“一罐一码全程可追溯系统”并打造从生产到流通的质量互信体系开创婴幼儿配方奶粉行业先河。2014年一罐一码奶粉追溯系统正式上线后，消费者可通过电脑，手机对该集团各系列奶粉进行追溯。该集团旗下的每个产品都拥有独一无二的产品序列号和二维码，消费者只要通过扫码或将序列号输入系统，该产品的奶源地、生产国、质检等关键环节的信息将一一呈现，让消费者安心购买。
文章整理：http://www.gzequan.com/
|
